不器用ピースの釣り日記

  

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各地のゴムボーターの皆さんの
釣果が楽しめちゃいます


　　先日、釣ってきた魚達のその後・・・


　　その①　コロダイ＆スズキの刺身




　　コロダイは癖のある魚だと聞いてたんですが

　　確かに真鯛とは違う多少の癖のある魚でした

　　食味は多少、荒く真鯛のもっちり感が上かな

　　食感は真鯛より弾力がありプリプリでした

　　鯛より筋？？の多いみたいですね

　　
　　ガリガリにスレンダーな鈴木さんは意外に

　　美味しかったです


　　その②コロダイのフライ

　　大佐くんからフライが美味しいよ♪

　　って話を聞いてたんでチャレンジしてみました




　　まぃぅ～YE━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━S!!

　　手作りのタルタルソースが妙にまっちんグゥー(*'-')b OK!

　　マヨネーズ
　　玉ねぎのミジン切
　　練乳（少量）
　　酢（微量）
　　ゆで卵
　　パセリのミジン切
　　らっきょミジン切
　　以上を適当に混ぜ混ぜすれば
　　
　　不思議と美味しいタルソースのできあがりです（保障はしません）笑


　　その③　バジルパスタ＆スズキのムニエル・・・もどき






　　本日のランチでいただきましたが・・

　　ムニエル激うまでした

　　前に作っていた食べるラー油をトッピングしたんですが

　　なかなかパンチある味でＧｏｏｄ♪

　　もちろんライス抜きのこれだけですが・・・


　　なぜかリバウンド爆進中のピースです(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

　　

　　次回、釣行は盆過ぎまで出撃できないんで

　　しばらくは冷凍庫のキープ君達を消化してゆかねば