不器用ピースの釣り日記

  

　　釣りの楽しみと言えば・・・楽しく釣って美味しく食らう（｀￢´）あぅぅ

　　
　　独身ピースの男の料理


　　って言っても掃除，洗濯、家事一般・・何もせず好き勝手に生きてきた


　　典型的Ｂ型男ですんで気のきいた料理なんかできるわけありませんがな（汗）




　　帰宅当日・・夜の晩酌の肴に

　　ハタの刺身で・・・

　　んーーーー旨い

　　ほどよい身の弾力がたまりませんね

　　最近ハマッてるのが食堂・・

　　いや違います「食道」　つまり胃袋です

　　今までは生ごみとして廃棄してた部位なんですが先日マゴチの胃袋で味をしめちゃいました

　　　開いて・・・・

　　　綺麗に洗えば・・・





　　見るからに旨そうでしょう？？

　　軽く湯引きして細く刻んでポン酢で喰らえば

　　　　　　　　(´Д｀*)コリコリ♪　最適


　　鯛ものっこみシーズンインで見事な卵が・・・




　　今年はカラスミを作りたいので塩漬けで一週間ばかり放置プレーを楽しみます



カラスミ作りはおいおいアップします


　　年間を通して鯛は食べますがやはりこの時期の鯛は旨いです

　　捌く包丁に白く脂が付くほどの熟女なメスでした




　　刺身も旨いですが私的好みとしてはカルパッチョ（もどき）は刺身に多少飽きてきたら

　　胃腸に優しくサッパリですよ～




　　まだ荒炊きも作らねばならんのですが・・・・

　　忙しくてアップできんです

　　　なぜなら


　　懲りずに今夜から出撃じゃ～っ(((/｀Д´)/


　　ちなみに毎週末は長崎県人です（笑）ほぼ欠勤することなく一年半続いてます（苦笑）

　　片道１６０キロの道程を・・高速ブッ飛ばしても３時間　半端なくしんどいっす

　　さ～て鯛の荒炊きでも食べたら出撃準備せねば

　　
　　大鯛を夢見て今夜も

　　いってきま～す♪